不少开餐饮的朋友在筹备开业时,都会想找个合适的日子讨个好彩头,6月作为上半年的收尾旺季,不少新店都会赶在这个月开业,查询餐饮6月开业吉日,其实有不少实用渠道,比如专门的黄历APP,里面会标注适合开业、开市的吉日,还能结合店主的生肖冲合来筛选,避免选到和生肖相冲的日子,也可以找当地熟悉民俗的长辈帮忙核对,毕竟有些地方的民俗讲究和通用黄历略有不同,能更贴合本地的习惯。
查询的时候不用只盯着“宜开市”这一个标签,还要看当天的宜忌有没有和餐饮筹备相关的细节,比如有些日子标注了“宜祭祀”“宜纳财”,其实也适合新店开业,这类日子的人气和财运寓意更贴合餐饮行业的需求,如果怕麻烦,也可以直接选6月里周末或节假日的“宜开市”日子,既能方便邀请亲朋好友来捧场,也能借助节假日的人流量提升新店的初始曝光。
选好开业吉日之后,接下来的筹备细节也很关键,不能只靠吉日的寓意就万事大吉,比如要提前和装修团队确认,吉日当天能不能完成最后的收尾工作,要是遇到装修延误,吉日的寓意就打了折扣,还要提前和食材供应商敲定,吉日当天的食材能不能准时到位,毕竟餐饮开业当天的食材新鲜度直接影响第一波顾客的体验。
开业前的宣传也要配合吉日的时间安排,比如选在周六开业,就可以提前3天在本地的生活群、朋友圈发预告,邀请附近的居民来免费试吃,当天再准备一些小礼品,比如定制的钥匙扣、优惠券,既能留住第一批顾客,也能借助他们的口碑传播,要是选在工作日的吉日,也不用慌,可以和周边的写字楼合作,推出工作日的专属优惠,吸引上班族来就餐。
选吉日的时候,有几个容易忽略的细节要注意,比如6月里有些“宜开市”的日子,刚好和当地的传统节日或民俗活动重合,要是当天有大型庙会或集市,人流量会分散,反而不利于新店的开业,还有些黄历里的吉日,可能会和新店的营业执照办理时间冲突,一定要先确认营业执照的下发时间,再选吉日,避免出现手续不全的情况。
不要盲目跟风选热门吉日,比如6月18日前后的日子,虽然很多人都选,但人流量太大,容易出现排队混乱、食材供应不足的问题,反而影响开业的初始印象,可以选一些中间的工作日吉日,比如6月14日、6月21日这类,既能避开人流高峰,也能有足够的时间准备开业的细节。
选好餐饮6月开业吉日之后,还要把当天的流程细化,比如开业当天的迎宾、试吃、收银的分工,都要提前安排好,哪怕日子选得再好,细节没做好也会影响新店的起步。