农村杀猪选吉日,得先看自家的农事安排,别跟农忙撞在一起耽误事,不少农户会避开麦收、秋收的正日子,选农闲的周末或者单日,比如豫东一带的农户,麦收完的六月初、秋收完的十一月中,都是常选的时间段,要是家里有老人帮忙,还会问问老人哪段时间没别的农活,比如山东菏泽的李大哥,每年都选十月下旬,那时候玉米收完了,地里没别的活,亲戚邻居也有空来帮忙,杀猪的人手够。
选吉日还得避开家里的重要日子,比如老人的寿辰、孩子的升学宴这些,别凑在一块忙不过来,要是赶上村里的红白事扎堆,也得往后挪挪,毕竟农村讲究个不添乱,选个大家都方便的日子,杀猪的时候才热闹又省心。
农村选杀猪吉日,不少人会翻老黄历,找上面标着“宜屠猎”的日子,这是传下来的老讲究,比如河北沧州的农村,不少老人会指着老黄历说,逢巳日、酉日宜杀猪,说是这两个日子跟生肖也合,不会犯冲,还有些地方会看农历的月份,比如腊月的话,选腊月初八、腊月十六这些双数日子,图个吉利,叫“杀年猪迎新年”。
也有地方讲究“杀猪不选单日尾”,比如初五、十五、二十五,说是单日尾不聚财,杀了猪来年存不住钱,所以多选农历的双数日子,比如初二、初六、初十这些,图个团圆富足的意思,不过也不是所有人都死守老规矩,现在不少农户会结合自己的时间,把老规矩当参考,不会太较真。
选杀猪吉日,最实在的还是看自家的猪的情况,比如猪的重量够不够,是不是到了该出栏的时候,要是猪还没长到两百斤,就算选了好日子也得等,不然卖或者留着吃都不划算,比如江苏徐州的王大姐,每年都等猪长到两百二三十斤才杀猪,那时候肉多,亲戚邻居也能多分点,不会浪费。
还有得看天气,选个晴天或者多云的日子,别选下雨天,不然杀完的肉容易坏,也不方便收拾,要是赶上连阴天,就算选了吉日也得往后挪,不然肉臭了可惜,现在农村也有不少人会跟杀猪的师傅约日子,师傅有空的日子,往往就是大家选的吉日,毕竟杀猪得有手艺好的师傅帮忙,日子凑不上也不行。
选杀猪吉日不用太纠结,结合农事、老规矩和自家实际情况就行,选个大家都方便、天气也好的日子,杀出来的猪,肉香人也开心,还能跟亲戚邻居聚聚,比啥都强。