冬至杀猪吉日有哪些呢，先得看老黄历上的宜忌，传统择日里，杀猪属于“破群”或“屠宰”类事项，最忌讳与家主生肖相冲，比如2024年冬至在12月21日，前后三天里，12月19日是农历冬月十九，宜祭祀、破屋、坏垣，但忌“诸事不宜”的日子要避开，12月22日农历冬月廿二，冲兔,属兔的人家最好换一天。
具体到日子，民间常用“逢亥不杀猪”的说法，因为亥日属猪，杀猪等于伤本命，四离日”和“四绝日”绝对不能用，冬至前一天就是“离日”，天地之气交替，杀生不吉，2024年冬至前一天的12月20日就是离日,很多村子会主动避开。
还有一条实用经验：看农历单双日，有些地方讲究“单日杀猪，双日杀羊”，冬至前后选单日更稳妥，比如冬月廿一、廿三、廿五这些单数日，搭配黄历上的“宜屠宰”，基本就是好日子，如果黄历写“宜破土、安葬”，往往也连带适合杀猪，因为都属“破旧”类事务。
湖南湘西一带，冬至杀猪不看黄历，看“甲子日”，他们有个口诀叫“甲子杀猪，来年不愁”，认为甲子日是天干地支开头，象征新轮回，杀猪能带来整年好运，2024年12月18日正好是甲子日，离冬至很近,当地很多人会选这天。
东北农村则更看重“三九”天，冬至开始数九，一九二九期间杀猪最合适，因为气温足够低，猪肉能自然冻住，不用冰箱，他们不挑具体日子，但会避开“月破日”，也就是农历每月与月支相冲的那天，比如冬月是子月，午日就是月破,杀猪容易出意外。
四川盆地湿度大，冬至前后杀猪要选“干日”，就是黄历上写“宜干燥”或“晴”的日子，当地老人说“雨雪杀猪，肉易臭”，虽然现在有冷库，但做腊肉还是干爽天最好，2024年12月23日农历冬月廿三，黄历宜“会友、出行”,民间也认为这天杀猪顺当。
第一个大忌是“冲家主”，比如家主属虎，就不能选申日，因为申寅相冲，这个比黄历上的“宜屠宰”更重要，很多人家宁可晚一天也不冲，查法很简单：看老黄历上每个日子下面写的“冲XX”,找到和家主生肖相同的字就避开。
第二个是“忌亥日”和“忌四离四绝”，亥日每十二天轮一次，2024年12月22日就是亥日，虽然黄历可能写宜屠宰，但传统认为这天杀猪会损六畜运，四离日是春分、秋分、夏至、冬至的前一天，四绝日是立春、立夏、立秋、立冬的前一天,这些日子天地气场不稳。
还有“忌月忌日”，即农历每月初五、十四、二十三，这叫“月忌日”，老话说“初五十四二十三，太上老君不炼丹”，杀猪也不吉利，另外如果家里有孕妇，杀猪要避开“胎神占方”的方向，比如胎神在东北，杀猪灶就不能设在东北角，这些讲究现在年轻人知道得少,但村里杀猪匠都会提醒。
现在养猪的人少了，但冬至杀年猪的习俗还在，如果家里要杀猪，先翻手机上的黄历APP，筛选出冬至前后五天里“宜屠宰”的日子，然后把这些日子和全家人生肖对照，去掉冲克的日子，最后再看天气预报，选一个气温低于5度的晴天,这样肉好处理。
举个例子：2024年冬至是12月21日，往前找12月19日，黄历宜“破屋、坏垣”，民间引申为宜杀猪，且冲蛇，家里没属蛇的就能用，12月23日宜“祭祀、祈福”，冲猪，但亥日不杀猪，所以跳过，12月25日宜“纳畜、屠宰”，冲牛，家里没属牛的，又是个单日,就很合适。
如果实在选不出完美日子，老辈人有个通融办法：杀猪前点三炷香，念叨一句“今日不忌，百无禁忌”，然后照常进行，这当然不是真迷信，而是图个心安，最关键的是把猪杀好、肉分好、腊肉腌好，日子差一天半天,日子照样红火。